¿Que le esta pasando a este magnífico restaurante?
"A Torrecaballeros se va (los fines de semana) a comer asado (cordero o cochinillo y pimientos).
En la Posada de Javier hacen los asados en horno de leña y están exquisitos, tal vez el cochinillo les sale un poco "soso", y no me refiero a la falta de sal, sino a la falta de gracia.
Pero los que no quieran asado no se quedaran sin comer. Podrán optar por el solomillo y unas ricas chuletillas de lechal.
Ah!! y de primer plato podéis optar por la cuchara: buenísimas la sopa castellana y el caldo de cocido y buenísimos los judiones de la Granja. También podéis optar por las ensaladas: carta variada, pero recomiendo las que contienen pimientos asados en el horno de leña.
Y de postre..... ponche segoviano y/o cuajada con miel."
En los últimos 20 años hemos visitado este restaurante unas 15 o 20 veces, hemos llevado a amigos, visitantes extranjeros, colegas, etc.. porque siempre era una garantía.
El pasado 13 de mayo hemos vuelto a ir y ......... que decepción. El cochinillo estaba seco, soso, duro, incomible, y el cordero, aunque algo mejor, ni se parecía a lo que recordábamos.
El resto bien, unos pimientos del piquillo rellenos de boletus, la ensalada y los postres, pero fueron muy lentos, se notaban prisas y tensión, en definitiva, como si todo hubiera cambiado.
El sitio me gusta y espero que se recuperen, pero de momento, no pensamos volver.
Dirección:
Carretera Soria-Plasencia Km. 182
Torrecaballeros (Segovia)
921 40 11 36
www.laposadadejavier.es
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