CAFÉ EL MOLINO - Fuenlabrada (Madrid)

Para desayunar a gusto con una buenísima tortilla de patatas

¡Oh! que tortilla

Un clásico de Fuenlabrada para desayunar, tomarse unas cañas o comer un muy aceptable menú del día.

Para desayunar nos ofrecen una tortilla de patatas jugosa, poco cuajada y muy sabrosa, ¡ah! y recién hecha. Esta muy buena.

Pero no solo se puede desayunar tortilla, hay bollería bastante aceptable y unas tostadas con aceite y tomate muy recomendables.

Trato afable y diligente, se está muy a gusto.

Dirección:
c/ Francia, 11
Fuenlabrada (Madrid)
916 073 781

LA TABERNA DEL BUHO - Olmeda de las Fuentes (Madrid)

Delicioso restaurante en un pequeño "pueblo blanco" de la comunidad de Madrid

Olmeda es un pueblo blanco surcado por varias fuentes. Es un pueblo bonito y tranquilo situado al este de Madrid muy pegado a la provincia de Guadalajara.

Y en este pequeño enclave encontramos esta original taberna-restaurante que nos ofrece una carta, cortita pero original y con platos muy sabrosos que cambian en cada estación.

Nuestra experiencia en las visitas que hemos hecho ha sido buenísima. Croquetas de hongos, sopa de cebolla, tatin de foie con compota de manzana, pimientos rellenos de carne con salsa de setas, palitos de cigala con tomate y ensalada de ciervo, o perdiz según la época, en escabeche, todo riquísimo.

Callos de bacalao

Aunque el plato de entrada que mas nos sorprendió y nos gustó en la última visita ha sido los "callos de bacalao". Sorprendente y exquisito.

De platos principales nos encantan la carrillada en salsa, el ragout de jabalí, la lengua guisada (muy buena), la hamburguesa de salmón y el bacalao con setas. Mención aparte es el steek tartare (cuando hay) que esta buenísimo.

Carta de vinos muy interesante y los postres, exquisitos: la tarta de chocolate, el strudel de manzana, el sorbete de campari y pastis y el queso con membrillo.

Precio ajustado y un trato muy agradable hace que nos planteemos volver.

Una de las fuentes de La Olmeda

Dirección:
c/ Mayor, 61
Olmeda de las Fuentes (Madrid)
918 736 541

LA POSADA DE JAVIER - Torrecaballeros (Segovia)

¿Que le esta pasando a este magnífico restaurante?

En mayo de 2011 escribí: Buenos asados, pero no solo asados. Carta variada y productos de calidad.

"A Torrecaballeros se va (los fines de semana) a comer asado (cordero o cochinillo y pimientos). 

En la Posada de Javier hacen los asados en horno de leña y están exquisitos, tal vez el cochinillo les sale un poco "soso", y no me refiero a la falta de sal, sino a la falta de gracia.

Pero los que no quieran asado no se quedaran sin comer. Podrán optar por el solomillo y unas ricas chuletillas de lechal.

Ah!! y de primer plato podéis optar por la cuchara: buenísimas la sopa castellana y el caldo de cocido y buenísimos los judiones de la Granja. También podéis optar por las ensaladas: carta variada, pero recomiendo las que contienen pimientos asados en el horno de leña.

Y de postre..... ponche segoviano y/o cuajada con miel."

En los últimos 20 años hemos visitado este restaurante unas 15 o 20 veces, hemos llevado a amigos, visitantes extranjeros, colegas, etc.. porque siempre era una garantía.

El pasado 13 de mayo hemos vuelto a ir y ......... que decepción. El cochinillo estaba seco, soso, duro, incomible, y el cordero, aunque algo mejor, ni se parecía a lo que recordábamos.

El resto bien, unos pimientos del piquillo rellenos de boletus, la ensalada y los postres, pero fueron muy lentos, se notaban prisas y tensión, en definitiva, como si todo hubiera cambiado.

El sitio me gusta y espero que se recuperen, pero de momento, no pensamos volver.


Dirección:
Carretera Soria-Plasencia Km. 182
Torrecaballeros (Segovia)
921 40 11 36
www.laposadadejavier.es