BODEGA LA ARDOSA

Bodega La Ardosa

Localidad	Madrid - Chamberí - Ríos Rosas
Tipo de local	Taberna castiza para tapear
Dirección	Santa Engracia, 70
Teléfono	914 465 894
Lo Mejor	La patatas bravas
Que comer	Taberna castiza un poco dejada en la que con las cañas o el vermut te ponen un buen aperitivo. Además de las patatas bravas y la oreja a la plancha con una rica salsa de tomate ligeramente picante, tienen zarajos, torreznos y unos buenos boquerones en vinagre y fritos, y mejillones tigre. Buena oferta de vermuts artesanos y un apetecible vermut de grifo.
Precio	Asequible
Menú del día	No
Atención	Muy buena
Bodega	Algunas buenas referencias de vinos y vermuts
Pan	Corriente
Desayunos	¿?
Terraza	No
Recomendado	Viviendo Madrid, Rioja y 1 +: 27 / may / 2016
Calificación	6 / Recomendable
Web

PONZANO

Ponzano

Localidad	Madrid - Chamberí - Ríos Rosas
Tipo de local	Restaurante informal y barra
Dirección	Ponzano, 12
Teléfono	915 94 35 63 y 914 48 68 80
Lo Mejor	El cocido y la ensaladilla
Que comer	Restaurante de cocina tradicional madrileña. Callos, mollejas, riñones a la plancha, sesos,etc., todo muy rico. Los miércoles ofrecen un cocido de tres vuelcos a 16,50 €. Esta muy bueno. También preparan muy bien el atún rojo y un salmorejo con migas de atún, buenísimo y unas alcachofas fritas crujientes y en su punto. Tapas y raciones en la barra.
Precio	Medio (de 20 a 35 €)
Menú del día	16,50
Atención	Muy buena
Bodega	Buena,
Pan	Bueno
Desayunos	¿?
Terraza	No
Recomendado	Rioja: 27 / may / 2016
Calificación	7 / Recomendable
Web	restauranteponzano.com

SYLKAR

Sylkar

Localidad	Madrid - Chamberí - Ríos Rosas
Tipo de local	Restaurante informal y bar de raciones
Dirección	Espronceda, 17
Teléfono	915 54 57 03
Lo Mejor	La tortilla de patatas y las torrijas
Que comer	Dicen que preparan la mejor tortilla de patatas de Madrid. La puedes comer con cebolla y sin cebolla, y están buenísimas. También muy buenas las croquetas de jamón, de queso y, sobre todo, de foie. Los callos, la ensaladilla, el pisto con bonito, las albóndigas, etc... También restaurante de cocina tradicional. Tienen plato del día y los miércoles y jueves preparan cocido. Y de postre, torrijas, pestiños y tarta de queso.
Precio	Medio (de 20 a 30 €)
Menú del día	Plato del día
Atención	Excelente
Bodega	Buena, con muchas y buenas referencias.
Pan	Corriente
Desayunos	Si (no probados)
Terraza	No
Recomendado	Rioja: 27 / may / 2016
Calificación	8 / Muy recomendable
Web

LA MONTAÑA

La Montaña

Localidad	Madrid - Arguelles
Tipo de local	Restaurante
Dirección	Andrés Mellado, 3
Teléfono	91 543 26 53
Lo Mejor	El cachopo, la fabada, la sidra y el menú del día
Que comer	Suelen poner aperitivos ricos como empanada, tortilla de patatas huevos rellenos de atún, ensaladilla y alguna cosa más. Me encantan sus platos de cuchara: la fabada, buenísima y el pote asturiano, las lentejas, la sopa de pescado y la de cocido. También muy buenos la ropa vieja, el salmorejo, la ensalada con queso de cabra, las croquetas y el pastel de puerros para primer plato. De plato fuerte, pescados y carnes muy ricos. El cachopo está buenísimo, también los cachopines, el codillo asado con puré de patatas, el cogote de merluza, el bacalao a la plancha, los dados de pitxin rebozados, los calamares en su tinta y el entrecot al cabrales. Ah, y cocido los miércoles. De postre: el arroz con leche con costra, muy bueno y la manzana asada riquísima. También, flan de huevo, tarta de queso y hojaldre con crema pastelera.
Precio	Medio (de 20 a 30 €)
Menú	12,70 €
Atención	Excelente
Pan	Muy bueno
Desayunos	No
Terraza	No
Recomendado	Rioja: 10 / may / 2016
Calificación	7 / Muy recomendable

LAS BRAVAS

Las Bravas

Localidad	Madrid - Centro - Sol
Tipo de local	Bar de tapas y raciones
Dirección	Pasaje Matheu, 5
Teléfono	915 21 51 41
Lo Mejor	Las patatas bravas
Que comer	Bar de toda la vida y en una zona muy castiza al lado de la Puerta del Sol. Siempre muy concurrido y con las mesas muy juntas, pero merece la pena. Carta corta pero muy atractiva. Hay que probar las patatas bravas, sobre todo las que sirven con salsa de bravas, oreja a la plancha también con salsa brava, la tortilla de patatas, muy rica y recién hecha, el pulpo a la gallega, los calamares fritos y las croquetas de jamón, de atún o de boletus  también ricas.
Precio	Asequible (de 10 a 20 €)
Menú	No
Atención	Buena
Pan	Bueno
Terraza	Si
Recomendado	Rioja - 7 / may / 2016
Calificación	6 / Recomendable
Web	lasbravas.com