Conocemos a Pablo desde hace muchos años y, salvo algún fallo puntual, siempre ha merecido la pena comer, cenar, desayunar, tomar el aperitivo, ...... o lo que sea en su mesón.
La carta es variada y algunos platos probados años atrás ya no están disponibles, pero podemos recomendar algunos muy buenos. Los platos de setas, especialmente los boletus, y las mollejas salteadas con setas de temporada, muy finas y el revuelto Don Pablo muy rico. Y no os perdáis el cocido menés (que no sé si todavía lo cocinan).También de entradas os recomendamos unos ricos torreznos, muy bien fritos, unas anchoas con pimientos asados y el micuit de pato.
De plato fuerte, los asados (cochinillo y cordero lechal) y los pescados, especialmente la merluza a la romana o al horno, y los tacos de atún con ajetes, muy ricos. Utiliza materia prima de calidad y eso se nota.
El pan es muy bueno y la bodega tiene buenas referencias. Los postres son caseros y, algunos sugerentes como el postre valenciano: zumo de naranja con helado de vainilla con un "toque personal", que resultó ser un buen chorro de brandy, también esta muy buena la tarta de hojaldre, las torrijas, el queso (fresco o manchego) con membrillo y la cuajada.
AH!! Y en la barra suelen tener una buenísima tortilla de patatas.
Dirección:
Barrio Mercadillo, s/n
Villasana de Mena (Burgos)
947 12 66 63
www.grupodonpablo.com/
